Parece um desperdício, mas o leite diluído em água (1 litro por 10 litros de água) não é um fertilizante, mas uma arma estratégica contra doenças fúngicas como o oídio nos pepinos ou a mancha negra nas rosas.
A película láctica formada nas folhas cria um ambiente hostil aos esporos dos fungos, enquanto os lactobacilos funcionam como antagonistas naturais da microflora patogénica, segundo o correspondente do .
Esta é uma técnica agrícola antiga que está agora a encontrar confirmação científica. Mas aqui a medida e a regularidade são importantes. Este “banho de leite” não é uma ação única, mas sim um curso de prevenção.
A pulverização é efectuada uma vez a cada 10-14 dias, a partir do momento em que as plantas ganham massa, e necessariamente na parte inferior das folhas, onde a infeção se instala. É importante fazê-lo em tempo nublado, mas não chuvoso, ou à noite, para que as gotas ao sol não funcionem como lentes e não causem queimaduras.
Há também uma desvantagem: todas as formigas e pulgões da vizinhança podem voar para o cheiro doce do leite. Por isso, este método é mais frequentemente utilizado em estufas fechadas ou combinado com a adição de algumas gotas de iodo ou de uma colher de sabão da roupa à solução, para aderência e efeito antissético adicional.
O sabão neutraliza o cheiro doce e torna o revestimento mais resistente. O meu vizinho na dacha, um fervoroso opositor de qualquer química, tem estado a salvar as suas rosas exclusivamente com soro de leite.
Recolhe-o depois de cozer a coalhada, dilui-o em água 1:3 e trata os arbustos de maio a agosto. O resultado são folhas limpas e brilhantes, enquanto todos os outros à sua volta se debatem com fungicidas.
Isto prova que, por vezes, os meios mais simples, de “cozinha”, são mais eficazes do que as complexas composições industriais.
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