Para muitas pessoas, deixar de comer fast food de forma completa e categórica é uma proeza.
Mas talvez, em vez de declarar guerra, valha a pena fazer tréguas em termos razoáveis, relata um correspondente da .
Esta comida não é veneno se não se tornar um pilar da sua dieta. O principal problema nem sequer são as calorias, é o vazio.
Uma porção de hambúrguer com batatas e coca-cola pode “dar” até 1500 kcal – quase a norma diária para uma pessoa inativa. Ao mesmo tempo, obterá um mínimo de vitaminas, minerais e fibras vitais, mas um máximo de sal, açúcar e gorduras trans.
As gorduras trans são o verdadeiro inimigo, formadas quando o óleo é aquecido repetidamente numa fritadeira. O seu consumo regular está associado a riscos para o coração, para o fígado e pode mesmo aumentar a probabilidade de cancro.
Mas a palavra-chave aqui é “regular”. Nós permitimo-nos comer fast food, mas fazemo-lo conscientemente e não mais do que uma vez por mês. E nesse dia tentamos fazer as outras refeições o mais leves e saudáveis possível para equilibrar o quadro geral.
Existem algumas estratégias mais complicadas. Por exemplo, pode pedir uma sanduíche em vez de um conjunto completo, renunciando a uma porção gigante de batatas fritas e a uma bebida açucarada. Ou beber água em vez de coca-cola, o que cortará imediatamente centenas de calorias vazias.
É importante não comer a correr, mas sentar-se a uma mesa, mesmo que seja uma mesa no mesmo café. O cérebro demora algum tempo a receber o sinal de saciedade e, quando comemos rapidamente, é fácil perder esse momento e comer mais do que o necessário.
Depois de uma refeição “proibida” como esta, não me atiro ao mar e prometo começar uma nova vida a partir de segunda-feira. Simplesmente volto à minha rotina alimentar normal, rica em legumes, cereais e proteínas de qualidade.
As crianças e os adolescentes são particularmente vulneráveis às embalagens de cores vivas e à publicidade intrusiva. Em vez de uma proibição rigorosa, que apenas alimenta o interesse, é preferível explicar calmamente por que razão esses alimentos não são a melhor escolha para a ementa diária e oferecer uma alternativa saborosa em casa.
Quando a fast food deixa de ser um fruto proibido, perde muito do seu poder apelativo. Come-se o hambúrguer, aprecia-se e segue-se em frente sem se sentir culpado ou arruinar a saúde geral da sua dieta.
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