Muitos jardineiros baixam os braços com a chegada de setembro, mas é o outono que abre a segunda página do ano hortícola para aqueles que conhecem os seus segredos.
As geadas ligeiras não são um veredito para a colheita, mas apenas um pretexto para dar asas à imaginação e recordar as culturas que estão a ganhar sabor com o frio, relata o correspondente do .
Os brócolos, as couves-de-bruxelas, as pastinacas e até algumas saladas só ficam mais doces depois do primeiro arrefecimento noturno, transformando uma estação sombria numa época de festa gastronómica. O material de cobertura não é apenas um pedaço de pano, mas uma ferramenta fundamental na luta por mais um mês de estação de crescimento.
O tecido não tecido spunbond, lançado sobre os arcos mesmo à temperatura zero, cria sob si um microclima 3-5 graus mais quente do que o exterior, o que é suficiente para o cultivo de rabanete, espinafres e rúcula. O mais espantoso é que, sob um abrigo deste tipo, é possível semear culturas resistentes ao frio mesmo em outubro, para obter rebentos muito precoces assim que a neve derrete.
As camas quentes com bioaquecimento não são exóticas, mas uma continuação lógica da estação para aqueles que não se querem separar das ervas frescas. Uma camada de estrume meio amadurecido ou apenas erva verde debaixo da terra, em decomposição, gera calor suficiente para cultivar saladas e cebolas até dezembro numa estufa sem aquecimento.
A escolha das variedades certas faz toda a diferença: procure nos catálogos por “resistentes a baixas temperaturas”, “para sementeira tardia” ou “cultivo no outono”. Por exemplo, existem híbridos especiais de pepinos e tomates com um período de crescimento inferior a 80 dias, que produzem quando são plantados em julho e dão frutos até à geada.
Estas sementes são a sua apólice de seguro contra um mau início de estação e a chave para um fluxo contínuo de vitaminas. Não se apresse a cortar todas as verduras: a salsa, a azeda e as cebolas perenes invernam perfeitamente sob a neve e podem produzir as suas primeiras verduras vitamínicas assim que o solo descongela, várias semanas antes da sementeira de primavera
E se as cobrir com lapnik no outono, permanecerão frescas sob a neve e, em janeiro, poderá deliciar-se com cebolas verdes, bastando para isso colocar neve num terreno previamente preparado. Esta é uma magia ao alcance de todos.
Ler também
- Porque é que a sua hortênsia muda de cor como um camaleão e como lidar com isso
- O que fazer se a sua estufa se transformar numa sauna para os tomates
