Transforme o seu dia num tapete rolante contínuo de alimentos: pequeno-almoço, lanche, almoço, café e biscoitos, jantar e depois algo antes de dormir.
O pâncreas e o sistema de insulina não têm tempo para descansar e as células perdem a sensibilidade aos sinais de saciedade e de fome, segundo um correspondente do .
Criar “janelas alimentares” e “pausas” claras não é uma dieta rígida, mas sim dar ao corpo tempo para se limpar internamente. O processo de autofagia desencadeado pelas pausas alimentares permite ao corpo reciclar componentes celulares velhos e danificados, renovando os tecidos.
Pode começar não com jejuns de dezasseis horas, mas com uma simples regra de não comer nada durante três horas antes de se deitar e doze horas entre o jantar e o pequeno-almoço. Isto já é suficiente para dar descanso à digestão e normalizar os níveis de cortisol matinais.
Durante estes intervalos “limpos”, é permitido beber água, chá de ervas, café preto sem aditivos – tudo o que não provoque a libertação de insulina. Ficaria surpreendido com a quantidade de calorias e açúcares escondidos que eram consumidos antes com as bebidas “zero” e o leite no café.
O principal efeito relatado pelos praticantes não é tanto a perda de peso, mas sim o ganho de clareza mental e energia sustentada ao longo do dia. Acabou-se a sonolência da tarde e os pensamentos obsessivos sobre a comida, que na verdade eram apenas uma reação aos picos de açúcar no sangue.
Uma experiência pessoal começou com o simples facto de evitar petiscar entre as refeições principais. Verificou-se que a sensação que eu confundia com a fome era, na maior parte das vezes, sede ou tédio e que, ao fim de vinte minutos, desaparecia com segurança.
O corpo aprende a utilizar as suas próprias reservas de gordura como combustível, em vez de esperar pelo próximo fornecimento de glicose do exterior. Isto não leva à exaustão, mas a uma maior flexibilidade metabólica e resistência.
Uma pausa na alimentação é um tempo para outras alegrias: caminhar, ler, conversar. A comida ocupa o seu lugar importante, mas claramente atribuído, deixando de ser um ruído de fundo ou uma forma de mordiscar as emoções.
A liberdade de não pensar constantemente em comida revela-se mais valiosa do que a liberdade de comer sem parar. Nesta quietude e clareza, nasce um verdadeiro sentido de controlo sobre o corpo e a energia.
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